Chef Hiroki Hiyama entre Tashiana et Aurore Il y a des adresses qui se dévoilent comme des confidences, et Sen appartient à cette catégorie rare. Depuis mars 2026, la famille Kodera a choisi d'ouvrir, au cœur du Méridien Beach Plaza, non pas un restaurant de plus, mais un lieu qui semble exister dans une autre temporalité. Un espace qui ne cherche pas à attirer le regard, mais à accueillir celui qui sait ralentir. J'y ai dîné avec Vincent Clinckemaillie, DG du Méridien Beach

Dominique Milardi et le Major Olivier Dréan Le 32e Gala de Prestige de l’Association Monégasque des Sommeliers s’est déroulé le vendredi...

Depuis février, Smakelijk ! (Bon appétit en flamand), la brasserie belge du Méridien Beach Plaza à Monte-Carlo, régale les gourmands avec...

Depuis l’arrivée de Vincent Clinquemaillie à la Direction générale, un vent nouveau souffle sur le Méridien Beach Plaza, comme...