Saint‑Tropez, au goût du vrai — les Chefs fêtent les producteurs pour la 6ᵉ fois
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Du 2 au 4 mai 2026, Saint‑Tropez a vibré au rythme de la 6ᵉ édition de « Les Chefs à Saint‑Tropez fêtent les producteurs et savoir‑faire régionaux », un évènement désormais très attendu pour qui aime la Provence, sa cuisine et ceux qui la font vivre.
Parrain de cette édition, Mauro Colagreco incarne mieux que quiconque la gastronomie de demain. Chef‑propriétaire du Mirazur à Menton, auréolé de trois étoiles au Guide Michelin et d'une étoile verte, il dirige le restaurant élu meilleur du monde en 2019. Précurseur, il a fait du Mirazur le premier restaurant Plastic Free au monde, puis le premier trois étoiles labellisé B‑Corp — affirmant une conviction rare : que l'excellence culinaire et la responsabilité environnementale ne s'opposent pas, elles se nourrissent. Sa présence à Saint‑Tropez a donné une résonance particulière à cette édition, rappelant que cuisiner aujourd'hui, c'est aussi choisir son camp.
Depuis la première édition, l'événement est orchestré par Pascale Perez, âme pétillante de Turquoise Events, accompagnée de son fils Tom Carbonnel, dont l'énergie et la vision contribuent à faire grandir ce rendez-vous année après année. Leur ambition n'a pas varié : offrir une scène vivante où chefs, producteurs et artisans partagent leur passion, leurs gestes et leurs convictions.
Les chefs, fidèles au poste, ont assuré des démonstrations culinaires en direct, imaginé des dégustations autour des produits du terroir et animé des ateliers dédiés à la saisonnalité, au sourcing responsable et à la cuisine locale — autant de rappels concrets que la gastronomie provençale est avant tout une affaire de territoire, de respect et de transmission.
Autre moment très attendu : le mythique concours de La Tarte Tropézienne®, symbole sucré dont Brigitte Bardot fut la muse. Cette année, la compétition était présidée par Christophe Michalak, qui y a apporté son regard de virtuose, son élégance pâtissière et une touche de malice bienvenue.
Au cœur du village, sur la place des Lices, le Salon des producteurs a offert une plongée généreuse dans le terroir provençal. Fruits et légumes de saison, huiles d'olive, fromages artisanaux, vins locaux, poissons fraîchement débarqués, spécialités des Alpes‑Maritimes et de Provence… Maraîchers, éleveurs, pêcheurs, apiculteurs, vignerons — tous engagés dans une démarche de qualité et de circuits courts — ont pu rencontrer directement leurs clients, professionnels ou simples curieux. Rarement le mot « filière » n'aura semblé aussi vivant.
Cette 6ᵉ édition a une nouvelle fois démontré que la gastronomie provençale est un patrimoine en mouvement, porté par des femmes et des hommes qui font bien plus que cuisiner : ils défendent un territoire, une saison, une façon d'être au monde. Saint‑Tropez sait décidément célébrer ce qui fait l'âme de la Provence. La prochaine édition est déjà attendue.
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