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POTINS GOURMETS

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Saint‑Tropez : Le Kube, renaissance annoncée
Frédéric J. G. Carbonnel, James Chauchat‑Rozier et Mustapha Elhadmir Avec ses soixante-dix chambres, dont une villa, réparties en quatre univers décoratifs et ouvertes sur les jardins ou sur le golfe de Saint‑Tropez, le Kube Saint‑Tropez, inauguré il y a une vingtaine d'années par le groupe Machefert, n'a jamais vraiment trouvé son plein potentiel. 2026 s'annonce pourtant comme celle du renouveau pour cet établissement qui n'avait pas encore tenu toutes ses promesses. Le grou
12 mai


Grimaud : COMO Le Beauvallon : Là où la légende reprend souffle
COMO Le Beauvallon Il y a des lieux qui n'ont pas besoin de se présenter. COMO Le Beauvallon est de ceux-là. Inauguré en 1914 sur les rives du golfe de Saint-Tropez, il fut l'un des premiers palaces de la Côte d'Azur, témoin silencieux d'un siècle de glamour, de villégiature de légende et d'une certaine idée du luxe à la française. Fermé en 2008, il a dormi près de vingt ans, intact dans sa mémoire, avant de rouvrir ses portes le 24 avril 2026 dans une renaissance orchestrée
1 mai


Saint-Tropez : La Ponche : le goût des instants suspendus
Marine Bon Mugnaïni et le chef Simon Pinault À quelques pas du port de Saint-Tropez, nichée dans la vieille ville, La Ponche s'impose...
3 juil. 2025


Monaco : Pavyllon Monte-Carlo : Quand la gastronomie se libère des codes.
Guillaume Bellayer et Guillaume Daguts Dans l’écrin prestigieux de l’Hôtel Hermitage sous la houlette de Louis Stark, le Pavyllon...
22 déc. 2024


Monaco : Horizons de délices : L'Abysse, trait d'union entre deux mondes
Après avoir créé Pavyllon Monte-Carlo, Yannick Alléno, lauréat Michelin du Chef mentor 2024 et l’un des chefs les plus étoilés au monde...
5 déc. 2024


Monaco : Quand l'Étoile du Pacifique rencontre le Maestro de l’Hermitage
Une brise méditerranéenne chargée d'effluves gastronomiques a soufflé sur la Riviera les 17 et 18 septembre derniers. Le restaurant...
24 sept. 2024


Paris 1er : Halte gourmande au Camélia.
Thierry Marx dirige deux restaurants au Mandarin Oriental, parmi lesquels « Sur Mesure », son deux étoiles Michelin qui propose une...
4 déc. 2023


Monaco : magnifique soirée pleine d’émotion.
Le Festival des Etoilés Monte-Carlo 2023 de la SBM a clôturé sa programmation le 11 novembre par un dîner de gala prestigieux à la Salle...
13 nov. 2023


Monaco : subtil duo au Pavyllon Monte-Carlo
Superbe ambiance gourmande et conviviale, vendredi 3 novembre dernier, lors du dîner à 4 mains qui clôturait la 3e édition du Festival...
10 nov. 2023


Monaco : Alléno et Verjus, les deux font la paire.
Pour le troisième acte du Festival des Étoilés 2022 de la S.B.M, Yannick Alléno a fait venir le samedi 15 octobre dernier son ami Bruno...
28 oct. 2022

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