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Monaco : Louis XV-Alain Ducasse : Voyage au Cœur des Grands Vins.


Bernard Neveu, Alain Ducasse, Thibault Jacquet et Bernard Fréval
Bernard Neveu, Alain Ducasse, Thibault Jacquet et Bernard Fréval (Agence Fréval).

À partir du 10 décembre 2024, Le Louis XV-Alain Ducasse propose une série de dîners hors normes qui porteront à un niveau remarquable l’art des accords mets et vins. Une occasion à ne pas manquer de découvrir des flacons rarissimes.

Les gastronomes avertis connaissent déjà la cuisine de la Naturalité proposée par Alain Ducasse, et interprétée par Emmanuel Pilon. Dans l’écrin précieux du Louis XV-Alain Ducasse, le duo réinvente les goûts de la Méditerranée. Chaque bouchée est différente, chacune apporte son lot de sensations et d’émotions. On est transporté dans un univers extrêmement gourmand et complètement novateur.



Mais le véritable coup de génie réside dans la sélection des vins. Maxime Pastor, le chef sommelier du restaurant, et Bernard Neveu, le chef sommelier corporate de la Maison Ducasse Paris, ont déniché des flacons exceptionnels : des bouteilles introuvables, certaines conservées jalousement par les vignerons pour leur usage personnel. L'objectif ? Proposer des vins à leur paroxysme gustatif, issus de prestigieux domaines.

Le coup d'envoi de cette aventure a été donné le 10 décembre avec le prestigieux Domaine Bonneau du Martray, où Thibault Jacquet a partagé avec maestria ses crus et l'histoire millénaire de ses vignes.



Le calendrier des prochaines soirées promet des moments d'anthologie avec des rencontres exclusives qui vous transporteront en Bourgogne, dans la vallée du Rhône, et même en Italie. Toujours dans le même esprit : faire découvrir à un public averti des flacons rarissimes pour accompagner une cuisine elle-même exceptionnelle.





Le Louis XV-Alain Ducasse s’affirme ainsi comme le rendez-vous incontournable de tous les amateurs de très grands vins.

Alors, notez les prochaines dates d’exception : le 29 janvier 2025 – Domaine Pierre-Yves Colin Morey & Domaine Caroline Morey, le 26 mars 20265 – Domaine Luca Roagna et le 30 avril 2025 – Domaine Comte Georges de Vogüé.




Le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris

Place du Casino

98000 Monaco

Tél. +377 98 06 88 64

Fermeture hebdo. : dimanche, lundi.


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