Michel Minh Corlou et son équipe Installé depuis 2023 au cœur de Cannes, Madame Hîen est la nouvelle adresse vietnamienne signée Didier Corlou, figure emblématique de la cuisine d’Asie du Sud-Est. Après avoir créé plusieurs tables à Hanoï, dont la célèbre Madame Hiên, le chef breton poursuit son aventure culinaire sur la Côte d’Azur, accompagné de son fils Michel Minh Corlou, formé dans les meilleures écoles hôtelières et passé par des illustres maisons comme le Lausanne Pala

Après avoir fait ses premières armes au Lausanne Palace puis au Sofitel de Bangkok, Michel Minh Corlou, diplômé des prestigieuses écoles...

Le Baron Tavernier est un hôtel vraiment charmant avec spa moderne et relaxant, piscine et jacuzzi. Excellente invitation au farniente,...

Le Mandarin Oriental Genève est un luxueux hôtel de 181 chambres et suites élégamment agencées, situé en plein centre-ville au plus près...