Marco Raponi et Nicolas Truffault Il y a des adresses qui ne cherchent pas à briller, mais à bien faire. Le Quai 28, posé sur le port de Saint-Jean-Cap-Ferrat, en fait partie. Pas de décor spectaculaire, pas de mise en scène tapageuse : ici, c'est la cuisine qui parle. Et elle parle à deux voix. Le midi, c'est Nicolas Truffault qui tient les rênes. Chef et gérant, il compose avec justesse une carte aux spécialités méditerranéennes exquises dont des superbes plateaux de fruits

Rocco Seminara et Manon Santini Sur la terrasse Odyssey de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo, imaginée par Karl Lagerfeld, une renaissance...

Yoshi, c’est la table japonaise, étoilée au Michelin depuis 2010, de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo. Le regretté Joël Robuchon avait voulu...

Depuis l’ouverture de son restaurant au sein de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo en 2004, Joël Robuchon en avait confié les commandes à...