Keaven Y. Debourge, Chef exécutif du JW Marriott Cannes Au sein du JW Marriott Cannes, cet hôtel cinq étoiles qui veille sur la Croisette, le restaurant Scalini a choisi d'apporter un peu de Londres et beaucoup d'Italie au sud de la France. Né en 1988 sur Walton Street, à Londres, avant de s'installer à Doha, Dubaï, Istanbul, Bahreïn puis en Égypte, l'enseigne s'est bâtie une clientèle fidèle et parfois célèbre, séduite par une ambiance qui tient autant du charisme que de l'a