Simone Zanoni Installé sur l'un des sites les plus spectaculaires de la Riviera, La Vigie Zanoni Monte‑Carlo s'avance comme une nouvelle étape stratégique dans l'offre culinaire du Monte‑Carlo Beach. Le lieu, exceptionnel par nature, impose d'emblée un niveau d'exigence élevé : panorama unique, accès privilégié, héritage d'un établissement iconique. Sous la direction générale de René Blino, l'établissement a su s'attacher une signature culinaire à la hauteur du cadre. La prop