Éric Trolliard, entre Stéphane Furlan et Tom Vaulot Stéphane Furlan fait partie de ces chefs dont le parcours raconte une vie entière dédiée à la cuisine. Débutant en 1993 comme commis au Soldat de l’An II à Phalsbourg, il poursuit sa formation auprès des plus grands, notamment au Martinez à Cannes, où il officie de 2003 à 2005 comme sous‑chef sous la direction du regretté Christian Willer. On se souvient de La Litote, son adresse intimiste au cœur du centre historique de Ven

Bruno et Alexandre Seillery Après avoir dirigé un restaurant familial en proche banlieue parisienne, c’est à Vence qu’il a trouvé en 2015...

Situé au milieu de huit hectares de jardins luxuriants, le Domaine du Mas de Pierre offre une oasis de tranquillité. Ce joyau du groupe...