3 étoiles pour Les Morainières, le restaurant de Michaël et Ingrid Arnoult Monaco a offert, pour l’édition 2026 du Guide Michelin, une soirée où la gastronomie française s’est donnée à voir dans toute sa diversité. Dans les coulisses comme sur scène, les chefs ont laissé transparaître ce mélange rare de maîtrise, de tension et de joie qui accompagne les grands rendez-vous du métier. Le Resort Monte‑Carlo Société des Bains de Mer, qui réunit à lui seul six restaurants étoilés