Fort de 15 ans de collaboration bénévole avec Gilles Pudlowski pour son guide et son blog, j’ai eu l’envie de créer mon propre espace pour valoriser, selon ma sensibilité, les lieux de partage et de convivialité que j’aime dans l'univers de la gastronomie : grandes tables, aubergistes et bistrots, plages gourmandes, boutiques tentantes...

Julien Renetaud, Sébastien Roux et Marvin Tape, le directeur de Zouzou Riviera Restaurant & Terrasse et du Zouzou Bar L'Hôtel Palais de la Méditerranée vient de rouvir ses portes après une transformation qui redonne à cette adresse emblématique son éclat, sa modernité et son rôle de maison phare sur la Promenade des Anglais. Sous l'impulsion de Julien Renetaud, directeur général de l'hôtel, celui-ci retrouve une identité claire : contemporaine, lumineuse, mais toujours habité

Chef Hiroki Hiyama entre Tashiana et Aurore Il y a des adresses qui se dévoilent comme des confidences, et Sen appartient à cette catégorie rare. Depuis mars 2026, la famille Kodera a choisi d'ouvrir, au cœur du Méridien Beach Plaza, non pas un restaurant de plus, mais un lieu qui semble exister dans une autre temporalité. Un espace qui ne cherche pas à attirer le regard, mais à accueillir celui qui sait ralentir. J'y ai dîné avec Vincent Clinckemaillie, DG du Méridien Beach