Fort de 15 ans de collaboration bénévole avec Gilles Pudlowski pour son guide et son blog, j’ai eu l’envie de créer mon propre espace pour valoriser, selon ma sensibilité, les lieux de partage et de convivialité que j’aime dans l'univers de la gastronomie : grandes tables, aubergistes et bistrots, plages gourmandes, boutiques tentantes...

Lindsay Sosnowski et Keaven Y. Debourge Située en face du JW Marriott Cannes, la Plage Palais Stéphanie offre une vue incroyable sur la mer, sur les îles de Lérins et les montagnes de l'Estérel. Parfait refuge ensoleillé au cœur de Cannes, c'est sans aucun doute l'une des plages les plus étendues de la Croisette. Lindsay Sosnowski, directeur de la restauration de l'hôtel, supervise les lieux, tandis que Keaven Y. Debourge, chef exécutif du JW Marriott, en signe la carte. Côté

Keaven Y. Debourge, Chef exécutif du JW Marriott Cannes Au sein du JW Marriott Cannes, cet hôtel cinq étoiles qui veille sur la Croisette, le restaurant Scalini a choisi d'apporter un peu de Londres et beaucoup d'Italie au sud de la France. Né en 1988 sur Walton Street, à Londres, avant de s'installer à Doha, Dubaï, Istanbul, Bahreïn puis en Égypte, l'enseigne s'est bâtie une clientèle fidèle et parfois célèbre, séduite par une ambiance qui tient autant du charisme que de l'a

Jacques Maximin et un ami participant Le Fort Carré d'Antibes, dressé face à la Méditerranée, a de nouveau ouvert ses portes pour la 10ᵉ édition de La Pétanque des Toqués. Ce rendez-vous né de l'esprit facétieux de Jacques Maximin et relancé en 2019 par le chef Frédéric Ramos, n'a jamais dévié de sa ligne première : réunir chefs, artisans et restaurateurs autour d'un jeu de boules, loin des toques et des protocoles. On y vient autant pour la compétition que pour retrouver des