Fort de 15 ans de collaboration bénévole avec Gilles Pudlowski pour son guide et son blog, j’ai eu l’envie de créer mon propre espace pour valoriser, selon ma sensibilité, les lieux de partage et de convivialité que j’aime dans l'univers de la gastronomie : grandes tables, aubergistes et bistrots, plages gourmandes, boutiques tentantes...

Pierre Louis Renou DG du Carlton et Umut Özkanca, fondateur de Rüya Rüya, dont le nom murmure « rêve » en turc, s’est réveillé au Carlton pour une quatrième saison. Dans l’aile gauche du palace, le restaurant flotte comme un écrin suspendu, sa terrasse ouverte sur la Croisette et la mer semblant inviter le vent à écrire le scénario d’un film. Imaginé par le restaurateur turc Umut Özkanca, dont les adresses s’étendent d’Istanbul à Londres en passant par Dubaï, Doha et Riyad, R

Rodolphe Loury et Jocelyn Herland Avec l’obtention de sa première étoile au Guide Michelin 2026, une nouvelle page s’ouvre à La Table de Pierre, le restaurant gastronomique du R&C Domaine du Mas de Pierre. Sous l’impulsion de son Chef Exécutif, Rodolphe Loury, la maison affirme une cuisine sincère, lisible, profondément ancrée dans la naturalité et l’amour du végétal, où la protéine animale vient apporter l’équilibre juste. Un choix visionnaire que l’on doit aussi à Audrey Jo

Thomas Blanchard, Jean-LLuc L'Hourre, Alberte et Jean‑Pierre Escande, Vincenzo Testaverde Avec l’arrivée du Meilleur Ouvrier de France Jean‑Luc L’Hourre, La Table d’Élise entame une montée en gamme assumée, portée par une cuisine plus précise, plus ambitieuse, et résolument tournée vers l’étoile. Breton d’origine, voyageur dans l’âme, il a façonné sa carrière aux quatre coins du monde, des établissements étoilés de métropole aux lagons du Conrad Bora Bora Nui, où il dirigeait