Juan-les-Pins : Délices gourmands à la plage

3 août 2024

Envie d'une pause gourmande au bord de l'eau ? Direction le restaurant-bar La Plage du Belles Rives, ce légendaire hôtel de charme au style Art déco où Scott et Zelda Fitzgerald avaient leurs habitudes dans les années 20 ! Ce petit coin de paradis, situé à deux pas du célèbre ponton de ski nautique, vous séduira par son ambiance décontractée et sa vue imprenable. Lovés dans des chaises de metteur en scène ou des assises en osier, les convives profitent d'un panorama exceptionnel sur la mer, attablés à quelques centimètres de l'eau. Les teintes marines et les matières naturelles créent une atmosphère intemporelle, en parfaite harmonie avec le cadre idyllique.

Aux commandes des cuisines, la talentueuse Mégane Meurice, forte d’une expérience dans les plus grandes maisons (Palme d’Or, Petit Nice, Atelier de Joël Robuchon…). De concert avec Aurélien Véquaud, le chef étoilé du restaurant la Passagère, elle fait valser avec brio les saveurs d’ici et d’ailleurs à coup de lobster rolls, mayonnaise sriracha, billes de yuzu et coriandre, de gyozas au bœuf Wagyu, marinade yuzu kosho, de tartare de bœuf au couteau, condiment chimichurri, tomates australiennes, copeaux de parmesan et frites, de maccherroni frais au pesto, stracciatella et courgettes du pays et de filet de Saint-Pierre, ravioles fraîches à la truffe et jus corsé.